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2023年1月

お店のこと
  • 2023年1月10日

奮発して　煮るものは

火が均一に入るから、という理由で、ずーっと重い鋳物を愛用していますが、昨年、ジャムにぴったり、という銅鍋を奮発導入しました。（ごはんの回数を減らして　笑）　小豆を炊くときも利用予定です。ジャムの材料にレモンも使いますので、絞った後のレモンと塩を使って、ざっとですが銅鍋磨いています。ほうっといて、濃い […]

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メニューのこと
  • 2023年1月7日

海沿いは寒くない・・らしいです

昔から、海のあたりは寒くはないよ、と聞いていたのですが、風があると、そりゃもうどこでも寒いです。笑　ただし、内陸部より温度変化が少ないから、やはり、海沿いの方が寒くはないそうです。 1月14日土曜から、2023年の営業をスタートいたします。今年の目標は、一日でも多くの営業を・・なんだかすでに、出遅れ […]

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お店のこと
  • 2023年1月4日

一月　一番乗り

奥の庭の梅蔵くん（梅の木）が、いち早くお花を咲かせています。仕事が早いです、いつものことながら。（負けました。）白い花を、たくさんつけてくれることでしょう。蕾がたくさんのぞいています。 ちなみに、梅子ちゃん（中庭の梅）はというと・・ まだ、がっつんごっつんの蕾です。梅子ちゃんの花は、咲くと薄いピンク […]

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お店のこと
  • 2023年1月1日

初春　お慶び　ぴょん

2023年が明けておりました。ご挨拶が遅くなりました。このイラストは、年末に描いたものなので、まだ通常営業は行っておりません。字は逆手で書きましたので、シドイですが。皆さまに、お年賀申し上げます。本年も、gran だなぁ・・という気分になったら、どうぞご贔屓に・・。 営業スタート日はまだ決まっており […]

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