綺麗な桜の時期でしたが、コロンと転んだ現場写真です(笑)。皆さまも、日常生活の落とし穴にご注意ください。ま、落とし穴っていうくらいですから、そもそも、事前に気づくわけもないのですが(元も子もない)(実際穴でもないし)。
小学生の圧が、日増しにキツくなってきています。通学路となっている店舗前の道を、何言っているのかわりませんが、ワーワーと、店を指さしたり、のぞきこんだり。なかなか営業が見えない店なので、いわゆる、お化け屋敷化が進んでいるのでは・・と、思っています。
店内営業再開+テイクアウト継続=小規模営業、が見込まれます。つまり、いままでのメニュー>これからのメニュー、という図式になりそうです。休業と半休業の間に、テストメニューを繰り出しておりましたが、続けられそうなメニュー以外は、バッサリいかせていただきます。
cafe gran(おうちでぐらん) =迷うほどのメニュー数(大した商品はないのに)という、数的高揚感(?)を大切にしてまいりましたが、既述のとおり、一人営業の店主が、一気にポンコツになりましたので、無念ですが縮小予定です(完治には、相当時間がかかりそうで・・)。
ただし、召し上がっていただくものは、正体が明らかなもの、より新鮮で、より安全なもの、という信念はそのままに、今後も、手作りにこだわってまいります。また、楽しく召し上がっていただきたいので、ご贔屓にしていただけましたら、以後のアレンジ(食材の変更、味の濃淡等)にも対応させていただきます。個人の店だからこそ、出来ることがあるかも・・と思っています。
頭が沸騰しそうなほど、最終調整に悩んでいます。先が見えない状態ですので、また、何かの穴に落ちないよう、それも気にしつつ頑張っております。