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2021年

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  • 2021年9月29日

かなりな残暑のお見舞いです

おっ、やっぱ秋だね。と思っていたら、昼間は、あれ、まだ夏かな・・？　と思う日が続いております。暑いですねぇ・・。皆さまのあたりでも？　それとももう、秋が進んでいますでしょうか？ じわじわと営業に向けて最終調整中です。胸中のグルグルのせいで、あっちこっち、説明文が長くなりがちで申し訳ありません。予約方 […]

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  • 2021年9月28日

get drinks?

飲食店、酒類提供の是非がどうなるのやら・・と、ちょっとヤキモキしましたが、いいですよ（条件付きでね）ということになりそうですので「cafe gran」（店内ご飲食）のスタートと同時に解禁予定です。 EARLY TIMESを使ったハイボールや、麦とホップと水、の潔いハートランドビール、苦みと甘味、漆黒 […]

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  • 2021年9月27日

シャテーニュ？

現在、ウチのくりーずは、冷やっこい場所でお休みしてます（甘みをアップ中）ので、写真は昨年の、くりーず、です。（奥は黒めの熊本利平栗、手前はちびっこの芝栗） 栗。イタリア語ではcastagna（カスターニャ）、フランス語では châtaigne（シャテーニュ）、英語ではchestnut（チェスナット） […]

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  • 2021年9月26日

ニュージンジャー

糸島にも、新生姜の季節がやってまいりました。ニュージンジャーだと、ニュージャージーと見間違うなぁ（しょうもな）。 早速、甘酢漬け（お寿司屋さんのガリ）と、紅生姜を仕込みました。唐辛子もたくさん出回っていますので、辛い系の調味料も仕込んでおこうかと、思っているところです。青柚子も出ていましたので、柚子 […]

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  • 2021年9月23日

秋の気配

日中は、暑い日がありますが、朝晩は、ぐんと涼しくなりました。秋はもう、始まっています。風に揺れて、細いコスモスの茎が、ゆらゆらしていました。 変更の可能性がないとも言えませんが、やっと営業再開のお知らせです。先行して「おうちでぐらん」（テイクアウトカフェ弁当）を、その後「cafe gran」（店内ご […]

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  • 2021年9月19日

青くて高い

綺麗な青い空が広がっております。高いし。 台風一過、皆さまのあたりでも、やんちゃな風はいっちまいましたでしょうか。そして、もはや恒例の、ウサギゴロンです・・。風にあおられて、中庭の白ウサギくんは転がってしまっていました。早く起こして・・。 まだ悩み多き段階ですが、悩むことと作業とは、並行しながらでも […]

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