園芸店でみつけて植えてみた、紫色の花をつけたこれは、サフランです。料理に使うほどに収穫するには、少なすぎました。サフランは、アヤメ科の植物、クロッカスの仲間らしいです。赤いめしべを乾燥させ、黄色くきれいな、サフランライスに使ったりします。
サフランは、10ｇとるのに、1000本以上植えないといけない・・と、いうことなので、そもそも、自宅栽培程度ではお話にはなりません。笑 ちなみに、折角なので、このめしべさんをいただき、風に飛ばされないように乾燥させていますが、現在は、鼻毛程度になっています。そして、ふぇっくしょん！ とやったら、間違いなく飛んでいきます。ということで、なんとなく、鼻を想像させる花でした。
サフランライスはともかく、ホリデーシーズンに、何かいいものを思いついたら、12月の中旬～1月のはじめあたりまででお出しできたら・・と、希望的観測をいだいておりますが・・何がおこるかわかりませんし、まだまだ未定です。年始の営業も、ご要望があれば・・ということですが、まだ考え中です。ということで、今日は、特に、何もお知らせがないのに、お知らせっぽく書いてしまいました。すみません。
