本日のこのあたりは、朝こそ曇っていましたが、日中は、さわやかな秋晴れ、気持ちよく、過ごしよい、一日でした。皆さまのあたりは、いかがでしょうか。
つい先日、ストンと気温が下がった時には、もう冬だ、と、焦ったものですが、こう、日中の穏やかな感じに浸ってしまうと、まだまだ秋よね・・としみじみ、黄昏（たそがれ）てしまいます。そう、体感的には、まだまだ秋、ですが、今月末のハロウィンが過ぎると、街は一気に、華やかなホリデーに突入です。それが、世の流れってものです。
ウチもぼちぼち、その波に乗って、冬支度を始めようと思いますが、皆さまは準備OKでしょうか。 食べ足りないものは、ございませんか？ 秋の名残を惜しむ方は、栗ごはん、やら、秋のみのり、やら、何やらかんやら・・なくなりそうなメニューを、今のうちにご賞味くださいね。栗をキープする！というご要望がございましたら、在庫次第ですが、たぶんOKです。笑
冒頭の写真、「秋のみのり」の、仕込み中のものです。銀杏（ぎんなん）は、薄皮がついたまま、素揚げにします。そうすると、あららら・・と、勝手に薄皮が剥（む）けてしまうんですよ。銀杏の薄皮は、張り付いているのが、なにげにイライラポイントですからね・・。栗と里芋はいったん茹でていますが、栗の渋皮つきは、外側がカリっとして、中身がホクホクです。 ご自宅でもお楽しみいただけそうなメニューですので、ご紹介いたしました。
