今日もまた、多少、雲がいったりきたりしていますが、からりとよく晴れた秋の空、風が涼しく感じます。今日から10月、今年も終盤に向け、もう一度、がんばっていきまっしょ。
糸島への仕入れは、ほぼ週一回です。先週はあったのに、今週はないなぁ・・。というものもしょっちゅうです。ま、嘆くこともありません。また、次の季節のものが巡ってくるわけです。
秋の走りにちょろっとお目見えする、糸島の落花生（らっかせい）と、山芋にくっついてできるちびっこのむかご、そして秋といえば、の銀杏（ぎんなん）です。銀杏は、保存性が高いので、少し長めに陳列されています。サツマイモも多品種、里芋もどんどん売り場を広げてきました。
旬のものは、シンプルな食べ方が一番かな、と思っています。塩ゆで、素揚げ、軽く熱を通して、素材の旨味がじわじわ幸せに変わるんですよ。ああ幸せ。数量限定ですが、秋の素揚げをメニューに加えております。秋の幸せ、感じてくださいませね。
