過去ブログ 2021年7月4日 夏のスター この写真の「夏野菜」たち、今が一番、これからもっと、減っていくかも、が一緒になっています。流通がぐんぐん発達していますし、農業の技術革新も目覚ましいので、旬がわからかない・・というのは、決して悪いことではないんじゃないかな、と感じております。北海道のスイートコーン、とか聞いただけでも、なんだかワクワ […] 続きを読む
過去ブログ 2021年7月3日 降っています 大雨となったところにお住まいの方には、本当に大変な梅雨になってしまいました。自然災害には抗いようもありませんが、降っても降らなくても、この時期の雨は悩ましいです。被害が広がらないことを願っております。 今日から「おうちでぐらん」の営業をスタートしています。休業中も厨房にはいましたが、営業としては実に […] 続きを読む
過去ブログ 2021年7月2日 ご指導ご鞭撻 本日は、お役所の講習会です。講師は、つい先日、色々ご指導を仰いだ方でした・・。今日はさらに上からでした。（物理的にですけど） このあたりはまだ、思ったほど雨にはなりませんでしたが、明日からは降ってきそうです。降り方には、うんと注意が必要ですね。 湿度や気温で、出来のかわるパンは、この時期どうしたもん […] 続きを読む
過去ブログ 2021年7月1日 晴れて暑い日 梅雨の後半戦の前、ハーフタイムのような数日間でした。プチサマー的な体験でしたが、暑かったですね。クラクラするような夏が、もう間もなくやってきます。 お知らせしていた通り、昨日、予約受付スタートいたしました。お役所との話し合いで、問題がなければ来週からは「おうちでぐらん」でも、お菓子やパンの販売が可能 […] 続きを読む
