ハードな仕入れ日

白い波が打ち寄せていましたが、全般的におだやかな二見ケ浦

朝から穏やかな日ざしがさしています。今日もお天気は上々のようです。連休の方は、今日が最終日でしょうか。日頃の疲れは、解消されたでしょうか。

先日の弾丸仕入れツアーは、ちょいちょい渋滞にもつかまり、駐車場を探し、産直市は、押すな押すな、すみませんごめんなさい、の賑わい、なかなか問題の多いものでした。gran自体は、ちょいちょい土日のお客さまが少な目傾向のことがあり、仕入れのタイミングとして、そのあたりどうかな・・と視野には入れていたのですが、いやはや・・いつ行っても苦労が3割増しです。(夏場は5割増し)

・・いやいや、お客さまに見えない部分での3割増しなんて、5割でも8割でも、絶対に文句は言っちゃいけないところですよ。反省反省。

本日は久しぶりに追加投入メニューがございます。大根と手羽先をこっくりと煮込みました。少し甘めに仕上がりましたので、和からしをつけても、銀しゃりにもあいそうです。レギュラーメニューもばっちり仕込みなおしましたので、今日明日はもつでしょう(笑)。

それでは、このあたりでお仕舞いです。またのご来場、お待ちいたしております。リアル店舗は、問題はなんだ、と考えるも、いつもどうどう巡り、で、結局いつもやっぱり、いきあたりばったり、で、営業中です。

gran’s owner

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