立春です。もう、春ですよ、という合図が来ていますが、明日は気温が下がるらしく、風邪対策はまだまだ続きます。風邪をひかれている皆さま、どうかお大事になさいませ。
実際のところ、granは、一月からなだらかに営業していましたので、正真正銘の開店日、というわけではありませんが、頑張っていきましょ！と気合を入れなおしたのが、ちょうど去年のこのあたりだった気がします。
仕込みを足して、包丁を研いで、鍋を磨いて、冷蔵庫を掃除して、隙間時間に出来ることも、少しづつ増えてきました。そして、読書。夕方、お客さまを待つ時間、パスタのお湯を沸かしながら、至福の時間をみつけました。
絵本とレシピ本以外の本は、ちょっと久しぶりです。気持ちをほぐしたり、ぐっと広げたり、思考のストレッチはなかなかです。体はガチガチで、こっちも本当はほぐさねばならんところですが・・。
と、こんな感じで二年目も、ゆっくりぼちぼち営業してまいります。周年プレゼントは、まだございます。昨日は、秘密箱トライの成功者も続出でした。店主は、正解がわかっていても、なかなか開けられませんでしたが・・。成功後に追加オーダーも受け付けております。エスプレッソメニューも好評です。甘味が幸せ、な、ドルチェカフェをこの機会に。
それでは、このあたりでお仕舞いです。またのご来場、お待ちいたしております。リアル店舗は、定休日前で、多少ヨレってますが、営業中です。
gran’s owner
