今日も朝から穏やかに秋晴れています。10月も残すところあとわずか。早いですねぇ・・もう今年もあと2か月あまりとなりました。
メニュー改編にむけ、構想を空想するだけでなく、具体的に試作したりもしています。いかんせん、飽きっぽいところがあるので、何度か失敗すると途端にやる気が消し飛んでしまうのですが、失敗のその先や、別のアプローチ、というところが・・なにごとにもですが・・結局、いい結果につながるのよね・・と今までの経験から実感してもいます。
・・そう。わかってはいるのですが、これがなかなか・・。へこたれ率も高い、試作作業です。冒頭の写真は、クレープ生地を使って新作のおやつが作れないかなぁ・・と思っているところです。りんごはもう、煮ても煮なくてもおいしい季節になりました。自然のチカラを借りて、もうひとがんばりー。
本日は、定休日前で色々少な目になってきていますが、レギュラーメニューは健在です。また、フルーツも甘く完熟したものがそろっていますので、いつものシロップで漬け込んだフルーツミックスの他に、フレッシュタイプのクレープもご用意できます。
それでは、このあたりでお仕舞いです。またのご来場、お待ちいたしております。リアル店舗は、人生すべてがトライアンドエラー、な感じで営業中です。
gran’s owner
