昨日とは一転、今日は穏やかに晴れています。昨日ったら、時折、びっくりするくらいの大雨が降ったり、かとおもったら、さーっとあがって。え？何か？みたいな天気になったり。大忙しの空でした。
昨日は、臨時休業させていただき、無事に仕入れが完了しました。野菜は植え替えシーズンで、多少入手困難な時期に入ってもいます。糸島産と他の地域も混ぜながらメニューを組み立てています。
糸島贔屓（びいき）のイタリアンカフェ、がキャッチフレーズのgranなので、メニューにもちょいちょいイタリアのものが顔を出します。今回の追加メニューは、イタリアの伝統的な煮込み料理、鶏肉のカチャトーラです。
カチャトーラ＝狩人風、狩猟で仕留めた獲物をにんにく唐辛子オイルで炒めて、そこら辺のハーブをちぎっていれて、ビネガーや飲み残しのワインなんかをドバドバいれて作ったんじゃないだろうか、と、私のイタリアンの師匠（自主練だけの弟子ですが）落合務氏が紹介しています。赤ワインビネガーがいい感じに丸みを帯びた煮込み料理です。
ナスの味噌炒めと名残りのゴーヤチャンプルも少数ですがご用意できます。おやつには、シンプルなチョコレートケーキ、レモンとクランベリーのケーキも残りわずかですがご用意できます。食欲の秋、皆さまのお腹減った！をがっつり受け止めまさせていただきます。
さて、長くなっていますが、本日はもう少しお付き合いを・・。消費税増税に伴うキャッシュレス還元の申請を当店でも行っておりましたが、じわーっと認可されています。じわーっと・・というのは、すべてのキャッシュレス決済がいっぺんに認可されているわけではないようで・・状況が理解しずらいのですが、「d払い」と「LINEペイ」が当店では認可されています。（還元はまだでも、支払い自体は他のキャッシュレス決済が可能です。）今後も随時他の決済方法でも適用される・・とは思うのですが、どうなりますやら。お知らせは都度行います。（なんだか振り回され気味です。）お客さまに不利益がおこることがないよう、ちっこい店ですが、頑張って今後ともつとめて参ります。
また、なんとなく月末に向かっていたずらをするか、お菓子が食べたくなるシーズンのようですので、今週は駄菓子もご用意しております。（カフェなのに・・）
がんばれ、gran（笑）。
それでは、このあたりでお仕舞いです。またのご来場、お待ちいたしております。リアル店舗は、今日もバタバタで営業中です。
gran’s owner
