今日は雲が多めですが、雨は降ってきそうにありません。じわじわっと秋らしくなってきていますので、どうぞ風邪など召されませんように。
実は私、コーヒーデビューはかなり遅く（アルコールデビューはさらに遅く・・）じゅうぶん大人になってからなのですが、飲み始めた当初はかなり薄い、明るい赤みのある紅茶のようなものからスタートしました。そして少しづつ濃くしていき、段々と苦味やコクのあるものも好きになってきた気がします。今は、色々な豆や焙煎も万遍（まんべん）なく楽しめるようになりました。
ミルクや甘味も、時々入れて飲むこともあります。ウチの母もそうでした。コーヒーにミルクが混ざっていって、段々と白っぽく優しい色と味になるのが好きだったようです。そんな母も、絶対にブラック（何も入れない）と決めていたのは、甘い食べ物と一緒に飲む時でした。苦味の強いコーヒーでも、甘いお菓子が一緒だと抜群に美味しく感じるわけです。
お食事の後のコーヒー、granでは、エスプレッソをダブルショット（抽出量2倍）でリストレット（抽出を途中で止めた苦味成分を減らした淹れ方）したものを、水やお湯で割ったアメリカーノ、としてお出し致しております。その、コーヒーのおともに、ちょっぴりですが、焼き菓子（へたっぴですが）をおつけしています。（紅茶をご注文の方にも）楽しみ方に広がりができたら・・幸いでございます。ビールやハイボールをご注文のお客さまには、別途、クラッカーを焼いております。
ちなみに、アメリカーノ、という呼び名はイタリア語で、エスプレッソを、アメリカ人の好みのドリップコーヒーに似せた状態にしたもの（お湯で割ったもの）という感じで、似た名前のアメリカンは、薄いコーヒー・・というわけではなく、比較的浅煎りのコーヒー豆を使ったドリップコーヒー、という感じです。granでは、メニューにはありませんが、店主が常飲しているコーヒー豆をドリップで淹れることもできますので（たっぷりお時間のある時限定ですが）興味のある方はおたずねください。
それでは、このあたりでお仕舞いです。またのご来場、お待ちいたしております。リアル店舗は、お菓子を焼きながら営業中です。
gran’s owner
