朝は素敵に晴れていますが、段々下り坂のお天気になるようです。ザーッとふって、サーっと気温も下がるかもしれませんね。
カフェ・・と言わず、他の飲食店でもそうかもしれませんが、季節の移り変わりをお客さまから教えていただくことがあります。それは、ご注文の商品の変化、です。冷たいドリンクよりホットのドリンクの出数が増えた頃に、ああ、秋になったねぇ・・と仲間内で言っていたものでした。
アイスコーヒーから、ホットのコーヒーへ。そしてカプチーノが出てくるようになったら、季節はすっかりうつりました、というサインです。granはまだまだ一年目ですので、寒い冬の2月からスタートし、春、夏、そして初めての秋です。（ドキドキです。）
果物屋さんで、この時期にしか出回らない栗を見つけると、コロンとしたかわいいフォルムもあいまって、どうしても買って帰りたくなります。今回もまた、その魅力に抗えずに仕入れてしまいましたので、今回は渋皮煮を作ってみました。パウンドケーキや何かに使えるかしら、と思っているところです。
本日の追加メニューは、ココアロールケーキ栗入りクリームです。数はちょっぴりですが、渋皮煮と一緒に作った甘露煮の栗を使いました。クレープにも栗のクリームを使っておりますが、こちらはイタリア産の栗のクリームです。栗のおこわも残りわずか。推してます、栗。
それでは、このあたりでお仕舞いです。またのご来場、お待ちいたしております。リアル店舗は、今日もひたすら精一杯、で営業中です。
gran’s owner
