まだ夏の頃に実っていた栗たちが、いっきに大きく、枯れた色にもなってきていました。緑のマリモもどきは、優しい色ですが、それでもイガイガしています。色のかわった、たわしもどき、ウニもどきのものは、いかにもトゲトゲしています。
糸島では、新米もぼちぼち出てきています。仕入れロードの田んぼでは、たっぷり実った穂がたれて、もうそろそろですよー、といっているところが多くなってきました。
大雨や台風やもっと怖い災害が、一年に何度もやってきていますので、晴れて収穫、の時には、本当に万感の思いでしょう。
本日の追加メニューはナス味噌炒めです・・。定番にしないから、常連さまからしょっちゅう怒られているメニューなのですが、ナスのトロ旨感のお好きな方はこの機会にどうぞ。明日以降の追加メニューの仕込みも順次やっておりますので、ころあいを見ながらお披露目できたらと思っております。ウェブが後手になりますが・・。
そもそも現在のメニュー構成がかなり不評なので、気持ちが揺らいでおります・・。プレッシャーに弱いたちですので、近々、また手入れの可能性も出て参りました。多くても不評、減らすともっと不評、というところです。がちゃがちゃしているところもウチの店の特徴になってきていますので、また考えます。
