今日はお日様も元気なご様子。30度も超えて、まだまだ冷たいものが恋しい初秋です（まだ晩夏かなぁ・・）。
店内のプチ改装のご報告がまだでしたので、お知らせいたします。少し狭くなるので申し訳ありませんが、ベンチシート側のテーブル席、3つのテーブルから４つに変更いたしました。同時に、カウンター席も整理して、おくつろぎいただけるスペースにしてみました。
家具屋さんの発案で、真ん中にあったテーブルを、その真ん中からズバッと切ってもらいました。席数を増やしたかったわけではなく、どうしても、その場所のオペレーションが困難だったための変更ですが、お二人で、お隣同士で並んで使っていただいても・・と思っております。
また、お日さまが元気すぎて開けられないブラインド・・殆ど壁となっていますが・・こちらには、棚を設けましたので、店に入ることなくメニューやお知らせが確認できたり、季節の演出なども行っていけたらいいなぁ、と思っております。
というハード面の整備は完了していますが、現在、ソフト面の開店準備をモリモリ実施中です。本当は、日曜の今日からでも開けたいところでしたが、まだまだメニュー調整中でもあり、明日にはご報告ができそうです。
いきあたりばったりの思い付きでメニューが乱立しており、今回のアクシデントもひいてはそれも一因か、と、なっていましたので、少し絞ってみました。A4用紙縦9枚にわたっていたメニューですが、A4横一枚におさまりました。（少しちゃうやん！なレベルですが・・）
常備メニューはぐっと減ってはいますが、新たに黒板メニューを設けました。こちらは数食程度のご用意で、売り切れ御免です。また、ワンプレートのメニューも入れてみました。ざっくりいうとお子さまランチですが、小食の方にもいいかもしれません。ミニハンバーグ、小ス-プ、サラダ・・等が入る予定です。
また、今回、再計算してみると原価を軽くこえてしまっていたメニューが散見されたため、少しだけ価格も改定しています。（ごめんなさい。でも、価格を下げた商品もございます。）メニューは、最終調整中ですので、ウェブ掲載は明日以降となります。
gran’s owner
