今日もすっきり晴れています。梅雨が明けたかのような雰囲気ですが、まだですかねぇ・・。
ずーっと前の写真ですが、イタリアでマキネッタ（直火式）の展示を見た時のものです。当時、エスプレッソマシンが自宅にあります、という家庭はイタリアでもそんなにない、ということでした。マシンのない家庭で、エスプレッソのように濃くて香ばしくカッフェ（コーヒー）を飲むためには、この直火式マキネッタ、を使います。
下の方に水を入れた容器の上のバスケットに、極細挽きにした豆をぎゅーっと詰めて直火にかけると、シューっ、コポコポ、と音をたてて、沸いた水が豆を通ってとろりと濃いカッフェの出来上がりです。
使い込んだマキネッタを、独立する娘や息子に奪われた、と怒る親御さんの話も聞いたことがあります（笑）。エスプレッソを勉強する前にマキネッタでいれたカッフェを飲んだ時には、正直、うぐぐっ・・となるくらい苦かった記憶がありますが、ケーブルテレビでイタリアのドラマを見ると、たびたび登場します。
イタリア人講師にマキネッタの話を聞いてみると、店で飲む、マシンを通したエスプレッソをフェラーリとすると・・。すると？ マキネッタは・・
軽自動車だよ、と。
軽自動車・・。なるほど、言い得て妙。小回りがきいていい車ですし、実際、イタリアでも小さい自動車に乗る人は多いのですが、フェラーリときたら・・。
ま、そんな、フェラーリに乗りたくなったら・・いやそれはウチでは無理ですが、エスプレッソが飲みたくなったらgranにおこしくださいね。今日も、くいっと飲んで、一日のスタートです。
