今日は朝からさわやかなお天気です。毎日こうだと過ごしやすいですね。でも、暑かったり寒かったり、それもまた、大切な一日です。
今年は、すでにお伝えしている通り、梅子や梅蔵から収穫はできなかったのですが、去年までの間に、たくさんの梅の実をつけていました。だいぶ老木になってきましたので今後は数が減りそうですが、今までのものは梅酒としてストックしております。
一昨年は、収穫量もすごかったので、色々な種類のお酒に漬け込みました。泡盛、ウォッカ、ジン、ブランデー・・。仕上がった梅酒は、ほのかに、それぞれのお酒の香りや味を感じ、楽しい梅酒になりました。量は限られておりますが、メニューに載せておりますので、興味のある方はおためしください。ロックでも、ソーダ割りでもどうぞ。梅子と梅蔵がそれぞれ育んだ、じんわりとした幸せを感じます。
