昨日は、4名様がご来店の時点で、すでに、この後のてんやわんやが透けてみえました。やはり、トレーニングなしで始めてしまいましたので、お待たせ具合が半端なく、誠にご迷惑をおかけしております。
ご迷惑ついでにお知らせです。メニューオン商品がいくつか控えていますが、その中の一つ、スパゲティカルボナーラです。卵がうりの当店ですので、リクエストもあったのですが、なんとか試作まではこじつけました。
ただし、ご想像の通り、お湯を沸かす事からのスタート・・。てんやわんやが2乗くらいになる予感がしますので、メニューオンのあかつきにも、どうぞ、お時間がたっぷりある時、かつ、店主が受け入れ態勢ばっちりの時にオーダーしてみてください。全卵の卵を使いますので、通常のカルボナーラよりあっさりとお召し上がりいただけそうです。
今日は他にも、おやつメニューの下ごしらえをいくつか作ってみました。スカスカメニューの隙間を埋めるべく奮闘しております。
また、お待たせしてばかりで申し訳ないので、新聞や雑誌、蜜柑もご用意しております。cafe gran =「おばあちゃんのやっている喫茶店」ですので、里帰りのイメージで、ゆっくりとご来店いただけますと幸いです。
